«O arroz e os outros vegetais têm vida, os peixes e os outros animais têm vida, e é graças às suas vidas que podemos viver. Recebamos a comida com gratidão pelas suas preciosas vidas, sempre dizendo: “eu agradecidamente recebo esta dádiva de alimento” e “agradeço por essa maravilhosa comida”» – Eihei Dogen
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